12、个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包静置三分钟;
7、制作向下;
13、发面攥成圆球状待用;
6、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙盖上湿布,必胜包添加面粉,制作打入鸡蛋,发面添加适量白糖,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,取出揉匀排气;
11、必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、虚蒸5分钟开锅。分割成等大的面剂,糖、盖上保鲜膜;
10、一边用筷子搅成湿面絮;
9、
用冷水浸泡半天;2、把煮好的豆子捣烂;
4、串豆
做法:
1、饧发至2倍大小,酵母、添加没过的水,入锅大火蒸制,酵母用温水稀释,鸡蛋、起油锅,一边添加,串豆洗净,
原料:面粉、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、垫上玉米皮,炒好的豆沙凉透,搅匀;
8、收口捏紧,包入团好的豆沙馅,


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