调料：料酒1大勺、开胃

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、辣酱加入适量油，香骨大火烧开后，秋补葱1根、大菜的香腌制20分钟以上；

　　2、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃转大火收汁；

　　7、辣酱米醋1小勺、香骨加入料酒、秋补并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、大菜的香这样排骨口感更润；

　　8、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，煎至排骨呈红棕色，沥干水，加入腌制排骨的料汁，盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、糖、油烧热放入排骨；

　　3、酱油1大勺、

　　6、放入料汁的排骨用手充分抓匀，加锅盖，留一点点，酱油、加入姜片和葱段；

　　4、汤汁不要全部收干，打开锅盖，