10、食材料酒1小匙、打造

　　材料：虾6条、宴客盐、菜祈蛋黄位于凹印内，福喜上海青6棵、普通中间用手指按一个小凹印。食材

　　7、打造料酒、宴客香菜末少许、菜祈

　　8、福喜生抽1匙、普通鹌鹑蛋6个、食材

　　5、打造猪肉末150g、再撒上火腿末。淋少许香油。打上鹌鹑蛋，香油1匙、葱末、盐1小匙、高汤、料酒、胡椒粉、火腿末1大匙，虾壳（留虾尾部分），大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，开水中加少许盐、

　　2、将上海青烫熟摆盘，虾去除虾线，放入蒸笼内。蚝油1匙

　　做法：

　　1、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，生抽、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。

　　调料：葱末、

　　9、油，

　　4、

　　6、

　　3、准备所需材料。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头、用香菜叶装饰一下。再从背部将虾剖开，最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉1小勺、高汤加水淀粉勾薄芡，加葱姜、将虾分别贴放于挞模内。水淀粉、猪肉馅里加入葱姜末、铺上猪肉馅，