2、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人
3、销魂虾
2、味沙
5、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。就是销魂虾这味菜的灵魂，
味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人食材：鲜虾400克、销魂虾葱白爆香。味沙油适量
做法：
1、
6、生姜适量、趁热装碟即可。这一步是最重要的，虾炸酥脆后，锅烧热油，生抽适量、洗净鲜虾，葱白适量、
7、放姜丝，
3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，和入两汤匙沙茶酱加少量水。不然虾会带有苦味。再开大火放虾入到皮酥脆。
8、将虾肚中间划开，中火烧开。可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
4、沙茶酱2汤匙、先稍腌制下，放入炸过的虾大火翻炒匀。
小贴士：
1、用滤勺捞起滤油备用。
4、